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Los tratamientos con ozono en la industria alimentaria cubren practicamente toda la cadena de producción, desde la cría de animales,  almacenamiento de carnes, frutas y pescados hasta la conservación en el transporte y en las cámaras.

Algunos usos comunes del ozono en este sector son los siguientes que detallamos a continuación.

El ozono en carnes, pescados y frutas

  • Cámaras de Perecederos: Carne, pescado, vegetales. Tratamiento en cámaras retrasando la maduración de frutas y verduras por eliminación de ETILENO.

  • Salas de despiece y manipulación de Cárnicas.
  • Tratamiento en la Industria Conservera.

El ozono en la industria hortofrutícola

  • Cámaras de conservación.

  • Cámaras de maduración. Sistema OXTOM, atmósfera controlada por eliminación de etileno.
  • Lavado de verduras y hortalizas.
  • Envasado en atmósfera protectora.

El ozono en la industria láctea

  • Cámaras de de maduración de quesos.
  • Tratamiento de salmueras.
  • Eliminación de sueros en plantas de reciclado.
  • Salas de manipulación.

El ozono es un eficaz aliado en la conservación de perecederos haciendo más rentable su materia prima.


Seguro 100%
Rentable 100%
Económico 100%